Mistura-se a farinha, o sal, o fermento e a água. Amassa-se muito bem e deixa-se a levedar. Depois é preciso “dar abas” e tender. Por fim, leva-se ao forno a lenha, bem quente e, pouco depois, estão prontas a… devorar! A receita das afamadas Padas de Vale de Ílhavo não se aprende em duas linhas, mas as “especialistas” dão uma ajuda!

Na base da confeção deste pão há um contexto muito particular, que o torna tão único e tão precioso: a farinha de trigo não refinada, proveniente das moagens tradicionais de Vale de Ílhavo, a lenha de pinho, a temperatura do forno e, claro, as carismáticas padeiras de Vale de Ílhavo, que continuam a cozer o pão conforme lhes ensinaram as mães e as avós.

 

Programa 2026:

 

20 de março (sexta-feira)

Jardim Henriqueta Maia

 

Venda

12h30 ~ 14h00

Pão com Chouriço/Bacalhau – Limitado ao stock disponível  (Associação Cultural e Recreativa “Os Baldas”) e bebidas ( Associação Os Cardadores de Vale de Ílhavo)

 

Pograma

Exposição Museu do Pão de Seia

 

10h00 ~ 12h00

Atividades exclusivas ao público escolar, mediante inscrição

 

14h30 ~ 17h00

Atividades exclusivas ao público sénior, mediante inscrição nos espaços Maior Idade

 

21 de março (sábado)

Jardim Henriqueta Maia

 

Venda

11h00 ~ 19h00

Pão com Chouriço/Bacalhau – Limitado ao stock disponível (Associação Cultural e Recreativa “Os Baldas”) e bebidas ( Associação Os Cardadores de Vale de Ílhavo)

 

15h00 ~ 19h00

 

Pão e Folar de Vale de Ílhavo, limitada ao stock existente (Padeiras de Vale de Ílhavo)

Farinhas (Moagem Carlos Valente e Moagem Grave)

Petiscos (D. Mena)

Vinhos (Carvalho & Carriça Vinhos)

Queijos (Solar dos Queijos, do Município de Celorico da Beira)

Vinhos (Município de Pinhel)

Folhado de São Salvador (Pastelaria Santos)

Folar da Panela (Confraria Sr. Jesus dos Navegantes)

 

Programa

Exposição Museu do Pão de Seia

14h30

Abertura Oficial

 

14h30 ~ 18h00

Porta da Bagageira – feira de usados promovida pela Junta de Freguesia de São Salvador

 

16h00 ~ 16h40

“Sr. Sabão” – animação itinerante por WeeTumTum

 

18h00 ~ 18h45

“Sr. Sabão” – animação itinerante por WeeTumTum

 

19h00

Fecho

 

22 de março(domingo)

Jardim Henriqueta Maia

 

Venda

11h00 ~ 19h00

Pão com Chouriço/Bacalhau – Limitado ao stock disponível (Associação Cultural e Recreativa “Os Baldas”) e bebidas ( Associação Os Cardadores de Vale de Ílhavo)

 

15h00 ~ 19h00

Pão e Folar de Vale de Ílhavo, limitada ao stock existente (Padeiras de Vale de Ílhavo)

Farinhas (Moagem Carlos Valente e Moagem Grave)

Petiscos (D. Mena)

Vinhos (Carvalho & Carriça Vinhos)

Queijos (Solar dos Queijos, do Município de Celorico da Beira)

Vinhos (Município de Pinhel)

Folhado de São Salvador (Pastelaria Santos)

Folar da Panela (Confraria Sr. Jesus dos Navegantes)

 

Programa

Exposição Museu do Pão de Seia

 

09h30

Visita interpretativa a Vale de Ílhavo, com João Torrão e Paulo Morgado

5,00€/participante | limitado a 25 participantes

INSCRIÇÕES ESGOTADAS

Formulário de inscrição: https://tinyurl.com/3sv62wh4

Mais informações: artesanato@cm-ilhavo.pt

 

11h00 ~11h30

“Toca a Baldar” – Performance – Banda de percussão de Vale de Ílhavo

 

14h00 ~ 14h45

“Dragonologia” – animação itinerante por WeeTumTum

 

14h30 ~ 18h00

Porta da Bagageira – feira de usados promovida pela Junta de Freguesia de São Salvador

 

15h00

“Cardadores de Vale de Ílhavo” – performance

 

16h00 ~ 16h45

“Dragonologia” – animação itinerante por WeeTumTum

 

18h00 ~ 18h45

Rancho do Grupo Etnográfico da Gafanha da Nazaré – atuação

 

19h00

Encerramento