De 19 a 21 de setembro, o Palácio e os Jardins Marquês de Pombal em Oeiras, recebem a 4ª edição do evento Nobre Gosto 2025, um evento exclusivamente dedicado a vinhos fortificados e doces. O evento é organizado pela Revista Grandes Escolhas e pelo Município de Oeiras.

Este evento celebra tanto o património material, como o Palácio e Jardins do Marquês de Pombal, quanto o património imaterial, nomeadamente os vinhos, com destaque para o vinho ‘Villa Oeiras’, produzido pelo Município. Promove ainda o turismo e a cultura ao proporcionar aos visitantes a oportunidade de explorar um espaço histórico, enriquecido com uma experiência enogastronómica.

Em Oeiras, os visitantes terão a oportunidade de degustar Vinho do Porto, Vinho da Madeira, Moscatel de Setúbal, Moscatel do Douro e outros vinhos doces e licorosos de várias regiões do país.

SEXTA-FEIRA, DIA 19 SETEMBRO 2025
Dia exclusivo para Profissionais e Convidados

17:00 às 20:00 –– Exposição de Vinhos Fortificados e Doces

16:00 às 16:45 –– MASTERCLASS

OS VINHOS FORTIFICADOS COMO BASE PARA COCKTAILS INOVADORES

Por: Wilson Pires, Bartender do ano 2023
Verso e Inverso bar, Faro: “Os Bairristas Cosmopolitas”
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
(exclusivo para profissionais)

17:30 às 18:15 –– MASTERCLASS

O SERVIÇO DO VINHO DO PORTO

Sessão orientada Pela AEVP (Associação das Empresas de Vinho do Porto)”
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
(exclusivo para profissionais)

18:00 –– Inauguração Oficial

18:45 –– Visita guiada à Adega Villa Oeiras

19:00 –– Enoturismo – Apresentação de Rotas turísticas

SÁBADO, DIA 20 SETEMBRO 2025

15:00 às 21:00 –– Exposição de Vinhos Fortificados e Doces

16:00 às 16:45 –– MASTERCLASS

ADEGA DE FAVAIOS: VARIAÇÕES SOBRE MOSCATEL

Por: Miguel Ferreira, Enólogo
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
40€ – à venda na Ticketline

16:00 às 17:00 –– SHOWCOOKING

Pelo Chefe André Cruz (1* Michelin), do Restaurante Altis Belém
Local: Jardins do Palácio
Participação gratuita

17:00 –– Visita guiada à Adega Villa Oeiras

17:30 às 18:30 –– SHOWCOOKING

HARMONIZAÇÃO QUEIJOS E VINHOS FORTIFICADOS:“Os Segredos do território”

Pela Mestre Queijeira Aida Augusto
Local: Jardins do Palácio
Participação gratuita

17:30 às 18:15 –– MASTERCLASS

JUSTINO’S: MADEIRA EM MOVIMENTO – DA INOVAÇÃO À INTEMPORALIDADE

Por: Rui Gabriel Viegas, Madeira Wine Educator
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
40€ – à venda na Ticketline

19:00 às 19:45 –– MASTERCLASS

A VERSATILIDADE DA CASTA PEDRO XIMENES EM MONTILLA-MORILES

Por: Manuel María López Alejandre e Isabel Lopez Infante, da Adega La Aurora
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
40€ – à venda na Ticketline

19:00 às 19:45 –– APRESENTAÇÃO DO PROJECTO SOLIDÁRIO DO VINHO DO PORTO “O-PORT-UNIDADE”

Com prova de 3 vinhos: Vintage 2013, Colheita 2013 e Vintage 2023
Por: jornalista e critico Axel Probst
Local: Nos Jardins do Palácio
Participação gratuita

DOMINGO, DIA 21 DE SETEMBRO 2025

15:00 às 21:00 –– Exposição de Vinhos fortificados e doces

16:00 às 16:45 –– MASTERCLASS

A ITÁLIA MAIS DOCE: MARSALAS E PASSITOS

Por: Juancho Asenjo, Prémio Cavaliere Italiano
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
40€ – à venda na Ticketline

16:00 às 17:00 –– SHOWCOOKING DE PASTELARIA

“Sobremesas e Doces – Villa Oeiras no Prato”

Por: Chefe Pasteleira Ana Patrícia Correia, Pastelaria Marupui, Vila Nova de Famalicão
Local: Jardins do Palácio
Participação gratuita

17:00 –– Visita guiada à Adega Villa Oeiras

17:30 às 18:15 –– MASTERCLASS

QUINTA DO NOVAL – OS COLHEITA DO SEC. XXI

Por: Carlos Agrellos
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
40€ – à venda na Ticketline

17:30 às 18h30 –– SHOWCOOKING

Por: Chefe Tiago Emanuel Santos, Restaurante Voraz, Barreiro
Local: Jardins do Palácio
Participação gratuita

19:00 às 19:45 –– MASTERCLASS

VILLA OEIRAS – CINCO DÉCADAS DE VINHO DE CARCAVELOS

Por: Pedro Sá, Enólogo e Alexandre Lisboa, CM Oeiras
Local: Capela do Palácio Marquês de Pombal | Oeiras
40€ – à venda na Ticketline

19:00 às 19:45 –– SHOWCOOKING

Por: Chefe Vítor Adão, Restaurante Plano, Lisboa
Local: Jardins do Palácio
Participação gratuita