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O evento “Quinzena Gastronómica do Polvo” já ocorreu.
Expirado
A XV Quinzena Gastronómica do Polvo convida a uma viagem gastronómica por 25 restaurantes do concelho, onde cada espaço terá o desafio de apresentar as suas propostas únicas, destacando as diferentes e criativas formas de cozinhar este prestigiado ingrediente.
Desde os clássicos e tradicionais Polvo à Lagareiro, Arroz de Polvo ou Salada de Polvo, até opções mais inovadoras e arriscadas, os restaurantes locais não se deixaram intimidar pela exigência do público e, mais uma vez, aprumaram a arte de cozinhar o polvo. Os visitantes poderão mergulhar na onda de sabores de entradas como Carpaccio de Polvo Trufado, na fusão de técnicas culinárias italianas com sabores tradicionais presentes numa Bruscheta de Polvo ou numa Polpette de Polvo com maionese de polvo e alcaparras. Ainda neste mar de irreverência, marcam presença pratos como o Cachorro de Polvo com bacon fat mayo, pickle de couve e batata palha, Francesinha de Polvo com Aguardente DOC Lourinhã e Polvo com Açafrão, risotto preto e frutos do mar. Para terminar, um Brownie de Café com creme de Mascarpone e chantilly de polvo deixa a vontade obrigatória de guardar espaço para a sobremesa.
Imagens Quinzena Gastronómica do Polvo
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O evento “Quinzena Gastronómica do Polvo” já ocorreu.
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