Festival das Sopas das Segadas
No dia 11 de julho, o Mercado Municipal de Alfândega da Fé recebe a segunda edição do Festival das Sopas das Segadas, um evento que homenageia um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia local.
As Sopas das Segadas, receita ancestral criada para alimentar os segadores durante as jornadas de trabalho no campo, são preparadas com pão, bacalhau, ovos, azeite e os sabores genuínos de Trás-os-Montes.
A partir das 19h00, os visitantes poderão saborear diferentes interpretações desta especialidade, confecionadas por restaurantes e entidades locais, numa celebração da gastronomia tradicional e do espírito comunitário.
O festival pretende valorizar o património gastronómico do concelho, promover os produtos da Bio Região dos Lagos do Sabor e reforçar a atratividade turística de Alfândega da Fé.
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