Lisboa prepara-se para o primeiro festival gastronómico verdadeiramente disruptivo da cidade: UMAMI.  Não é só vegetariano, nem apenas vegano, nem plant-based. É tudo isso e muito mais. E o melhor: sem preconceitos e com muito sabor.

UMAMI é um festival de gastronomia urbana, sexy, ousada e cheia de atitude. Aqui, a comida vegetal deixa de ser um nicho ou uma tendência de subcultura e passa a ser parte de uma nova experiência gastronómica para todos. Até para quem diz que só come bifes!

Este evento nasce da parceria entre duas agências do mundo cultural e gastronómico: a Amuse Bouche, a agência que criou projetos como o Foodtopia, Food Love Fest e Arrebita Portugal, sempre com curadoria de peso e ativação de marcas no setor da gastronomia e a New Sheet: agência de produção e organização de eventos e conteúdos artísticos, como Revenge of the 90’s e Noitada Portimão, unindo música, cultura urbana e experiências de grande escala.

Mais do que um festival, o UMAMI é um movimento.

O primeiro (ou um dos primeiros!) festivais plant-based e vegetariano de Portugal.

Dois dias de comida incrível, feita por quem vive o sabor sem limites nem rótulos.

Estrelas Michelin? Temos.

Pérolas escondidas da cozinha vegetariana e vegana? Também.

Food trucks icónicos? Com certeza.

No UMAMI cabem todos os estilos, desde o fine dining vegetal até ao hambúrguer de seitan que te derrete o cérebro.

Sem moralismos. Sem etiquetas. Só sabor, criatividade e liberdade no prato.