A ExpoMoncorvo pretende dar a conhecer todo o potencial das empresas e instituições, nos vários sectores de atividade. Do programa faz também parte uma exposição de máquinas agrícolas, concursos de raças autóctones, exposição de animais, caça e pesca, concursos, workshops, animação e espetáculos.

No decorrer do evento haverá ainda animação para crianças e atividades de desporto e lazer .