Festival “Já Te Dou o Arroz”

A vila de Ulme, no concelho da Chamusca, acolhe no fim-de-semana de 11, 12 e 13 de setembro a sexta edição do festival “Já Te Dou o Arroz”, numa organização conjunta entre a Câmara Municipal da Chamusca e a Junta de Freguesia de Ulme.

O festival é inteiramente dedicado à promoção do arroz, um produto endógeno e essencial para a freguesia e um dos maiores tesouros de Ulme, onde vastas extensões de arrozais dominam a paisagem da charneca ribatejana. Este cereal não é apenas um ingrediente, é uma fonte vital de riqueza e sustento para muitas famílias, sendo que o festival desempenha um papel crucial no desenvolvimento económico, na promoção do turismo local e na valorização da identidade cultural de Ulme e da Chamusca.

Durante três dias, o recinto de festas de Ulme será palco de diversas atividades, entre as quais a confeção e apresentação de pratos e doces à base de arroz, sessões de showcooking, uma caminhada pelo Trilho dos Arrozais, atividades desportivas e ainda muita música, folclore, cultura e animação.

Os “Canteiros de Arroz” afirmam-se como paragem obrigatória, onde os chefs residentes, José Maria Lino e João Simões, aos quais se juntam, este ano, os chefs Gastão Reis e Bertílio Gomes, criarão diariamente pratos exclusivos com arroz.

Os visitantes poderão saborear dois pratos diferentes por dia, através da compra de um kit de degustação diário por 10€. Este kit inclui um copo reutilizável, uma frigideira, talheres, uma garrafa de água Healsi (0,5l), 1kg de Arroz Bom Sucesso, um saco mochila e os pratos de degustação do dia.

Durante o festival, os visitantes poderão deliciar-se com uma variedade de pratos de arroz que exaltam o melhor da nossa gastronomia. Entre as iguarias, destacam-se os tradicionais Carolino de tomate malandrinho com petingas fritas, o Arroz de forno de aves e enchidos e o sofisticado Arroz de tomate com cannelloni de courgette e beringela.

Para aqueles que preferem sabores mais intensos, haverá Carolino cremoso de pernil com crocante de enchidos, Carolino na frigideira com carnes fritas e Carolino de limão e coentros com secretos de porco e cogumelos.

Para os apreciadores de sabores exóticos, também estarão disponíveis opções de sushi e como sobremesa, não poderia faltar o tradicional e delicioso arroz-doce, uma perfeita combinação de cremosidade e doçura.

No cartaz musical, destaque para os espetáculos de Afonso Dubraz (11 de setembro às 22h00), Bandidos do Cante (12 de setembro, às 22h00) e RH+ (13 de setembro, às 19h00). A festa continua pela noite dentro com a presença dos Time Travel (11 de setembro às 23h30) e da DJ Joana Perez (12 de setembro a partir da meia-noite).

As entradas são gratuitas.